Sauté de bœuf aux légumes et sauce tamari
Description
Un plat rapide, savoureux et naturellement sans gluten grâce au tamari. Parfait pour un dîner de semaine.
Ingrédients
Instructions
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Couper tous les légumes en lamelles fines. Émincer l'ail et râper le gingembre.|Mélanger la sauce tamari, le miel et l'huile de sésame dans un petit bol.|Faire chauffer l'huile neutre dans un wok ou une grande poêle à feu très vif.|Saisir les lanières de bœuf 1-2 minutes en les gardant rosées. Réserver.|Dans le même wok, faire sauter les légumes 3-4 minutes en remuant constamment. Ils doivent rester croquants.|Ajouter l'ail et le gingembre, sauter 30 secondes.|Remettre le bœuf dans le wok.|Verser la sauce et mélanger rapidement.|Servir immédiatement parsemé de graines de sésame et d'oignons verts émincés.|Accompagner de riz basmati..
Note
💡 Conseil du chef : Le wok doit être très chaud avant d'ajouter les ingrédients. C'est le secret d'un sauté réussi !
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