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Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges

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Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 5 mins
Temps de repos 240 mins
Temps total 4 hrs 15 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Budget estimé: 5
Calories: 320
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Douce, légère, irrésistible. Comme ton crush, mais en dessert.

Ingrédients
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 40 g de sucre
  • 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d'extrait)
  • 2 g de gélatine (1 feuille)
  • 150 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 30 g de sucre (pour le coulis)
Instructions
  1. 1
    Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide.
  2. 2
    Dans une casserole chauffer la crème le lait le sucre et les graines de vanille.
  3. 3
    Retirer du feu juste avant ébullition.
  4. 4
    Essorer la gélatine et l'incorporer à la crème chaude. Bien mélanger.
  5. 5
    Verser dans 2 verrines ou ramequins. Réfrigérer minimum 4h.
  6. 6
    Pour le coulis : mixer les fruits rouges avec le sucre et passer au tamis si désiré.
  7. 7
    Au moment de servir napper la panna cotta de coulis..
Note

💡 Conseil du chef : Prépare-la dans de jolies verrines. La présentation fait la moitié du travail !

Mots-clés: panna cotta vanille, dessert saint-valentin facile, dessert romantique léger
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recettes-panna-cotta-vanille-et-coulis-de-fruits-rouges/