Tiramisu sans gluten
Description
Le classique tiramisu italien réalisé avec des biscuits sans gluten. Tout aussi crémeux et savoureux.
Ingrédients
Instructions
-
Préparer le café et le laisser refroidir. Ajouter l’amaretto si désiré.
-
Séparer les blancs des jaunes.
-
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
-
Incorporer le mascarpone et mélanger.
-
Monter les blancs en neige ferme.
-
Les incorporer délicatement à la crème.
-
Tremper rapidement les biscuits dans le café.
-
Disposer une couche de biscuits au fond des verrines.
-
Recouvrir de crème mascarpone.
-
Répéter l’opération.
-
Réfrigérer au moins 4 heures.
-
Saupoudrer de cacao avant de servir.
saint-valentin, sans gluten, dessert, tiramisu, mascarpone, italien, romantique
