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Tacos vegan aux haricots noirs et guacamole

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Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 15 mins
Temps total 30 mins
Difficulté: Facile
Portions: 2
Budget estimé: 5
Calories: 380
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Des tacos festifs aux haricots noirs épicés, garnis de guacamole frais et légumes croquants.

Ingrédients
  • 6 petites tortillas de maïs
  • 400 g de haricots noirs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 2 avocats
  • 1 tomate
  • Le jus d’un citron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • Coriandre fraîche
  • Salade iceberg
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. 1
    Égoutter les haricots noirs.
  2. 2
    Faire revenir l’oignon et l’ail émincés.
  3. 3
    Ajouter les haricots, le cumin et le paprika.
  4. 4
    Écraser légèrement à la fourchette, puis saler.
  5. 5
    Préparer le guacamole : écraser les avocats avec le jus de citron.
  6. 6
    Ajouter la tomate et l’oignon rouge en dés, puis la coriandre.
  7. 7
    Saler et poivrer.
  8. 8
    Chauffer les tortillas à sec dans une poêle.
  9. 9
    Garnir chaque tortilla de haricots, de guacamole et de salade.
  10. 10
    Servir immédiatement.
Mots-clés: saint-valentin, vegan, plat, tacos, haricots noirs, guacamole, mexicain, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-tacos-vegan-aux-haricots-noirs-et-guacamole/