Tacos vegan aux haricots noirs et guacamole
Description
Des tacos festifs aux haricots noirs épicés, garnis de guacamole frais et légumes croquants.
Ingrédients
Instructions
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Égoutter les haricots noirs.
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Faire revenir l’oignon et l’ail émincés.
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Ajouter les haricots, le cumin et le paprika.
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Écraser légèrement à la fourchette, puis saler.
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Préparer le guacamole : écraser les avocats avec le jus de citron.
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Ajouter la tomate et l’oignon rouge en dés, puis la coriandre.
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Saler et poivrer.
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Chauffer les tortillas à sec dans une poêle.
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Garnir chaque tortilla de haricots, de guacamole et de salade.
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Servir immédiatement.
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