Salade de fenouil et orange
Description
Une salade croquante et rafraîchissante au fenouil et à l'orange. Légère et pleine de saveurs.
Ingrédients
Instructions
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Couper le fenouil en fines lamelles à la mandoline.
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Peler les oranges à vif et prélever les suprêmes.
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Récupérer le jus qui s’écoule.
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Disposer le fenouil sur les assiettes.
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Ajouter les suprêmes d’orange.
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Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron et le jus d’orange récupéré.
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Assaisonner, saler et poivrer.
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Ajouter quelques olives noires.
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Servir frais.
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