Rouleaux de printemps aux légumes
Description
Des rouleaux de printemps frais et croquants, garnis de légumes colorés et vermicelles. Avec sauce cacahuète.
Ingrédients
Pour la sauce
Instructions
-
Cuire les vermicelles selon les instructions, puis égoutter et refroidir.
-
Couper tous les légumes en fins bâtonnets.
-
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
-
Tremper une feuille de riz dans l’eau tiède quelques secondes.
-
La poser sur un torchon propre.
-
Disposer les ingrédients au centre, en ligne.
-
Replier les côtés, puis rouler bien serré.
-
Répéter avec les autres feuilles.
-
Servir avec la sauce cacahuète.
saint-valentin, vegan, entrée, rouleaux de printemps, asiatique, frais, romantique
