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Riz au lait de coco et mangue fraîche

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Temps de préparation 25 mins
Temps de cuisson 25 mins
Temps de repos 15 mins
Temps total 1 hr 5 mins
Difficulté: Facile
Portions: 2
Budget estimé: 4
Calories: 320
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un dessert thaïlandais doux et parfumé. Riz gluant au lait de coco servi avec de la mangue fraîche.

Ingrédients
  • 150 g de riz gluant (ou riz rond)
  • 300 ml de lait de coco
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 mangue mûre
  • Graines de sésame
Instructions
  1. 1
    Rincer le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  2. 2
    Le faire cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 20 minutes.
  3. 3
    Dans une casserole, chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel.
  4. 4
    Verser sur le riz cuit et mélanger délicatement.
  5. 5
    Laisser reposer 15 minutes pour que le riz absorbe le lait.
  6. 6
    Éplucher la mangue et la couper en tranches.
  7. 7
    Servir le riz tiède avec les tranches de mangue.
  8. 8
    Parsemer de graines de sésame.
Mots-clés: saint-valentin, vegan, dessert, riz au lait, mangue, thaïlandais, exotique, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-riz-au-lait-de-coco-et-mangue-fraiche/