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Poulet rôti aux herbes et gratin de pommes de terre

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Temps de préparation 20 mins
Temps de cuisson 50 mins
Temps de repos 10 mins
Temps total 1 hr 20 mins
Difficulté: Facile
Température de cuisson: 200  C
Portions: 2
Budget estimé: 8
Calories: 480
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un poulet rôti doré aux herbes fraîches accompagné d'un gratin de pommes de terre crémeux. Classique et sans gluten.

Ingrédients
  • 2 cuisses de poulet
  • 500 g de pommes de terre
  • 20 cl de crème
  • 1 gousse d’ail
  • Thym
  • Romarin frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Frotter les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes.
  3. 3
    Les disposer dans un plat et enfourner 45 minutes.
  4. 4
    Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
  5. 5
    Frotter un plat à gratin avec l’ail.
  6. 6
    Disposer les pommes de terre en couches.
  7. 7
    Mélanger la crème avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
  8. 8
    Verser sur les pommes de terre.
  9. 9
    Parsemer de noisettes de beurre.
  10. 10
    Enfourner 40 minutes avec le poulet.
  11. 11
    Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Mots-clés: saint-valentin, sans gluten, plat, poulet rôti, gratin, pommes de terre, terroir, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-poulet-roti-aux-herbes-et-gratin-de-pommes-de-terre/