Include in Print View:

Poires pochées au thé et épices

poires-poches-au-the-et-aux-epices
Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 25 mins
Temps total 35 mins
Difficulté: Facile
Portions: 2
Budget estimé: 3
Calories: 100
Meilleure saison: Automne, Hiver
Description

Des poires fondantes pochées dans du thé parfumé aux épices. Dessert élégant et sans matière grasse.

Ingrédients
  • 2 poires pas trop mûres
  • 50 cl de thé earl grey
  • 30 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 gousse de vanille
  • Le zeste d’un citron
Instructions
  1. 1
    Préparer le thé et le sucrer.
  2. 2
    Ajouter la cannelle, la badiane, la vanille fendue et le zeste.
  3. 3
    Porter à frémissement.
  4. 4
    Éplucher les poires en gardant la queue.
  5. 5
    Les plonger dans le thé.
  6. 6
    Laisser pocher 20 à 25 minutes à feu doux.
  7. 7
    Les poires doivent être tendres.
  8. 8
    Les retirer et faire réduire le sirop de moitié.
  9. 9
    Servir les poires tièdes ou fraîches.
  10. 10
    Arroser de sirop réduit.
Mots-clés: saint-valentin, minceur, dessert, poires pochées, thé, épices, léger, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-poires-pochees-au-the-et-epices/