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Panna cotta vegan au lait de coco et fruits de la passion

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Temps de préparation 5 mins
Temps de cuisson 5 mins
Temps de repos 240 mins
Temps total 4 hrs 10 mins
Difficulté: Facile
Portions: 2
Budget estimé: 5
Calories: 250
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Une panna cotta crémeuse au lait de coco, servie avec des fruits de la passion. Exotique et élégante.

Ingrédients
  • 400 ml de lait de coco
  • 50 g de sucre
  • 2 g d’agar-agar
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 fruits de la passion
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
Instructions
  1. 1
    sur les panna cotta..
  2. 2
    Verser le lait de coco dans une casserole avec le sucre et la vanille.
  3. 3
    Saupoudrer l’agar-agar et bien mélanger.
  4. 4
    Porter à ébullition en remuant constamment.
  5. 5
    Laisser bouillir 2 minutes.
  6. 6
    Verser dans des verrines ou ramequins.
  7. 7
    Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 4 heures.
  8. 8
    Couper les fruits de la passion en deux.
  9. 9
    Récupérer la pulpe et mélanger avec le sirop d’agave.
  10. 10
    Au moment de servir, verser la pulpe sur les panna cotta.
Mots-clés: saint-valentin, vegan, dessert, panna cotta, lait de coco, fruits de la passion, élégant, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-panna-cotta-vegan-au-lait-de-coco-et-fruits-de-la-passion/