Œufs mimosa aux herbes

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Portions: 2 Temps total: 25 mins Difficulté: Très facile
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Œufs mimosa aux herbes

Auteur/autrice: Sam Duval
Difficulté: Très facile Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 10 mins Temps total 25 mins
Portions: 2 Budget estimé: € 2 Calories: 180

Description

Des œufs mimosa revisités avec des herbes fraîches. Entrée classique et protéinée.

Ingrédients

Instructions

  1. Cuire les œufs durs 10 minutes dans l’eau bouillante.
  2. Les rafraîchir dans l’eau froide.
  3. Les écaler et les couper en deux.
  4. Retirer les jaunes et les écraser.
  5. Mélanger les jaunes avec la mayonnaise et la moutarde.
  6. Ajouter les herbes ciselées.
  7. Saler et poivrer.
  8. Farcir les blancs avec ce mélange.
  9. Saupoudrer de paprika.
  10. Servir frais.
Mots-clés: saint-valentin, protéiné, entrée, œufs mimosa, classique, romantique
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