Include in Print View:

Houmous maison et légumes croquants

houmous-avec-legumes-croquants
Difficulté: Très facile
Portions: 2
Budget estimé: 3
Calories: 180
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un houmous crémeux parfumé au citron et cumin, servi avec des légumes frais à tremper. L'entrée conviviale parfaite.

Ingrédients
  • 200g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousse d'ail
  • Jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel
  • Paprika
  • Carottes
  • Concombre
  • Radis
Instructions
  1. 1
    Égoutter les pois chiches et garder un peu d'eau.
  2. 2
    Mettre les pois chiches dans un mixeur avec le tahini, l'ail, le jus de citron et le cumin.
  3. 3
    Mixer en ajoutant l'huile d'olive progressivement.
  4. 4
    Ajouter un peu d'eau de conservation si nécessaire pour la texture.
  5. 5
    Saler et mixer jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
  6. 6
    Verser dans un bol et creuser un puits au centre.
  7. 7
    Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.
  8. 8
    Couper les légumes en bâtonnets.
  9. 9
    Servir le houmous avec les légumes croquants.
Mots-clés: saint-valentin, vegan, entrée, houmous, légumes, healthy, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-houmous-maison-et-legumes-croquants/