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Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

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Temps de préparation 20 mins
Temps de cuisson 35 mins
Temps total 55 mins
Difficulté: Facile
Température de cuisson: 180  C
Portions: 2
Budget estimé: 5
Calories: 380
Meilleure saison: Hiver
Description

Un gâteau moelleux aux pommes nappé de caramel au beurre salé. Le dessert réconfortant par excellence.

Ingrédients
  • 2 pommes
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle
    • Pour le caramel
  • 80 g de sucre
  • 40 g de beurre salé
  • 5 cl de crème fraîche
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
  4. 4
    Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis bien mélanger.
  5. 5
    Incorporer les morceaux de pommes.
  6. 6
    Verser dans un moule beurré.
  7. 7
    Enfourner 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
  8. 8
    Pendant ce temps, préparer le caramel : faire fondre le sucre à sec jusqu’à coloration ambrée.
  9. 9
    Ajouter le beurre salé hors du feu et mélanger.
  10. 10
    Incorporer la crème fraîche, puis remettre sur feu doux 2 minutes.
  11. 11
    Démouler le gâteau tiède.
  12. 12
    Napper de caramel au beurre salé avant de servir.
Note

💡 Conseil du chef : Sers-le tiède avec une quenelle de crème fraîche. Effet garanti !

Mots-clés: saint-valentin, végétarien, dessert, gâteau, pommes, caramel, beurre salé, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-gateau-aux-pommes-et-caramel-au-beurre-sale/