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Fondant au chocolat cœur coulant

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Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 12 mins
Temps total 27 mins
Difficulté: Intermédiaire
Température de cuisson: 200  C
Portions: 2
Budget estimé: 4
Calories: 380
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Le dessert qui fait craquer tout le monde. Littéralement. Prépare les cuillères.

Ingrédients
  • 100 g de chocolat noir 70%
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 20 g de farine
  • Beurre et cacao pour les moules
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou micro-ondes.
  3. 3
    Dans un bol fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. 4
    Incorporer le chocolat fondu puis la farine tamisée.
  5. 5
    Beurrer et saupoudrer de cacao 2 ramequins.
  6. 6
    Verser la pâte dans les ramequins.
  7. 7
    Enfourner 10-12 min : le dessus doit être cuit mais l'intérieur tremblotant.
  8. 8
    Démouler immédiatement sur assiette et servir aussitôt..
Note

💡Conseil du chef : Le timing est crucial ! 10 min = très coulant, 12 min = légèrement coulant. Fais un test avant le jour J.

Mots-clés: fondant chocolat, coeur coulant, dessert saint-valentin, dessert romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-fondant-au-chocolat-coeur-coulant/