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Filet de poulet au miel et romarin avec écrasé de pommes de terre

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Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 25 mins
Temps total 40 mins
Difficulté: Débutant
Température de cuisson: 180  C
Portions: 2
Budget estimé: 8
Calories: 520
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Le poulet qui va faire fondre ton date (et pas que le miel). Chic, facile et inratable.

Ingrédients
  • 2 filets de poulet
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 branches de romarin frais
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 500 g de pommes de terre
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de crème fraîche
  • Ciboulette
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée 15-20 min.
  3. 3
    Assaisonner les filets de poulet avec sel et poivre.
  4. 4
    Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et saisir les filets 2-3 min de chaque côté.
  5. 5
    Ajouter le miel et l'ail écrasé et le romarin. Bien enrober le poulet.
  6. 6
    Enfourner 15-20 min en arrosant régulièrement avec le jus.
  7. 7
    Écraser les pommes de terre à la fourchette avec le beurre et la crème. Saler et poivrer.
  8. 8
    Servir le poulet sur l'écrasé et arroser du jus de cuisson et parsemer de ciboulette..
Note

💡Conseil du chef : Sors le poulet du frigo 15 min avant cuisson pour une cuisson plus homogène.

Mots-clés: poulet miel romarin, plat saint-valentin, dîner romantique facile, menu saint-valentin simple
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-filet-de-poulet-au-miel-et-romarin-ecrase-de-pommes-de-terre/