Filet de poulet au miel et romarin avec écrasé de pommes de terre
Description
Le poulet qui va faire fondre ton date (et pas que le miel). Chic, facile et inratable.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C.
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Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée 15-20 min.
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Assaisonner les filets de poulet avec sel et poivre.
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Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et saisir les filets 2-3 min de chaque côté.
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Ajouter le miel et l'ail écrasé et le romarin. Bien enrober le poulet.
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Enfourner 15-20 min en arrosant régulièrement avec le jus.
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Écraser les pommes de terre à la fourchette avec le beurre et la crème. Saler et poivrer.
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Servir le poulet sur l'écrasé et arroser du jus de cuisson et parsemer de ciboulette..
Note
💡Conseil du chef : Sors le poulet du frigo 15 min avant cuisson pour une cuisson plus homogène.
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