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Ceviche de daurade aux agrumes

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Temps de préparation 20 mins
Temps de repos 30 mins
Temps total 50 mins
Difficulté: Facile
Portions: 2
Budget estimé: 7
Calories: 120
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un ceviche frais et léger où le poisson est mariné dans les agrumes. Zéro matière grasse ajoutée.

Ingrédients
  • 250 g de filet de daurade très frais
  • 2 citrons verts
  • 1 orange
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 piment doux
  • Coriandre fraîche
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. 1
    Couper le poisson en petits cubes.
  2. 2
    Émincer finement l’oignon rouge et le piment.
  3. 3
    Presser les citrons verts et l’orange.
  4. 4
    Mélanger le poisson avec les jus d’agrumes.
  5. 5
    Ajouter l’oignon et le piment.
  6. 6
    Saler et poivrer.
  7. 7
    Couvrir et réfrigérer 30 minutes minimum.
  8. 8
    Le poisson doit devenir opaque.
  9. 9
    Ajouter la coriandre ciselée avant de servir.
  10. 10
    Servir bien frais.
Note

💡Conseil du chef : Laisse mariner au moins 30 minutes pour que la magie opère !

Mots-clés: saint-valentin, minceur, entrée, ceviche, daurade, agrumes, léger, romantique
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/recette-ceviche-de-daurade-aux-agrumes/