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Carpaccio de courgettes au parmesan

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Temps de préparation 10 mins
Temps total 10 mins
Difficulté: Très facile
Portions: 2
Budget estimé: 3
Calories: 90
Meilleure saison: Été
Description

Des courgettes crues en fines lamelles avec parmesan et citron. Entrée fraîche prête en 5 minutes.

Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 40 g de parmesan en copeaux
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques feuilles de basilic
Instructions
  1. 1
    Laver les courgettes sans les éplucher.
  2. 2
    Les couper en fines lamelles à la mandoline.
  3. 3
    Disposer les lamelles sur les assiettes.
  4. 4
    Arroser de jus de citron et d’huile d’olive.
  5. 5
    Saler et poivrer.
  6. 6
    Ajouter les copeaux de parmesan.
  7. 7
    Parsemer de feuilles de basilic.
  8. 8
    Servir immédiatement.
Mots-clés: saint-valentin, minceur, entrée, carpaccio, courgettes, parmesan, léger, rapide, romantique
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