Poulet rôti aux herbes et pommes de terre grenaille

Préchauffer le four à 200°C.|Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant.|Laver les pommes de terre grenaille sans les éplucher.|Mélanger le beurre mou avec le thym et le romarin hachés, le zeste du citron, sel et poivre.|Décoller délicatement la peau des cuisses de poulet et glisser le beurre aux herbes dessous.|Placer les cuisses de poulet dans un plat à rôtir, saler et poivrer.|Disposer les pommes de terre grenaille et les gousses d'ail autour du poulet.|Arroser le tout d'huile d'olive.|Couper le citron en quartiers et les ajouter dans le plat.|Enfourner 50-60 minutes en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.|Le poulet est cuit quand le jus qui s'écoule est clair et la peau bien dorée.|Laisser reposer 10 minutes avant de servir..