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One-pot pasta tomates-mozzarella-basilic

one-pot-pasta-tomates-mozzarella-basilic
Temps de préparation 15 minutes mins
Temps de repos 5 minutes mins
Temps total 20 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Budget estimé: 7
Calories: 450 kcal
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un plat de pâtes crémeux avec une seule casserole à laver. Le rêve des soirs pressés.

Ingrédients
  • 200 g de pâtes courtes (penne, farfalle)
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 50 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. 1
    Émincer finement l'oignon et l'ail.
  2. 2
    Dans une grande casserole ou sauteuse, mettre les pâtes, les tomates concassées, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et l'eau.
  3. 3
    Ajouter le sucre, saler et poivrer généreusement.
  4. 4
    Porter à ébullition puis baisser le feu à moyen.
  5. 5
    Cuire 12-15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce ait épaissi.
  6. 6
    Si nécessaire, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
  7. 7
    Couper la mozzarella en dés.
  8. 8
    Retirer du feu et ajouter la mozzarella et le basilic ciselé.
  9. 9
    Mélanger délicatement pour que la mozzarella commence à fondre.
  10. 10
    Servir avec du parmesan râpé..
Note

💡 Conseil du chef : Ne remue pas trop souvent. Laisse l'amidon des pâtes créer une sauce naturellement crémeuse.

Mots-clés: saint-valentin, plat, one-pot, pâtes, tomates, mozzarella, express, italien, facile
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/one-pot-pasta-tomates-mozzarella-basilic/