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Nachos gratinés et guacamole maison

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Temps de préparation 3 minutes mins
Temps de cuisson 200°C mins
Temps de repos 10 minutes mins
Temps total 3 hrs 33 mins
Difficulté: Débutant
Température de cuisson: 200°C  C
Portions: 2
Budget estimé: 4
Calories: 350 kcal
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Une entrée conviviale et gourmande à partager. Parfaite pour grignoter devant un film romantique.

Ingrédients
  • 1 sachet de nachos nature (200 g)
  • 100 g de cheddar râpé (ou mélange de fromages)
  • 1 avocat bien mûr
  • 1/2 tomate
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • 1 pincée de piment (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. 1
    Préchauffer le four en mode grill à 200°C.
  2. 2
    Préparer le guacamole : couper l'avocat en deux, retirer le noyau et récupérer la chair.
  3. 3
    Écraser l'avocat à la fourchette dans un bol.
  4. 4
    Ajouter la tomate coupée en petits dés, l'oignon émincé finement et l'ail pressé.
  5. 5
    Ajouter le jus de citron vert, saler, poivrer et ajouter le piment si désiré.
  6. 6
    Mélanger et parsemer de coriandre ciselée.
  7. 7
    Étaler les nachos sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. 8
    Parsemer de fromage râpé.
  9. 9
    Enfourner 3 minutes sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
  10. 10
    Servir immédiatement avec le guacamole à côté..
Note

💡 Conseil du chef : Passe les nachos 3 minutes sous le grill du four avec le fromage. Pas plus, sinon ils ramollissent.

Mots-clés: saint-valentin, entrée, nachos, guacamole, express, mexique, apéro, fromage, rapide
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/nachos-gratines-et-guacamole-maison/