Nachos gratinés et guacamole maison
Description
Une entrée conviviale et gourmande à partager. Parfaite pour grignoter devant un film romantique.
Ingrédients
Instructions
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Préchauffer le four en mode grill à 200°C.
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Préparer le guacamole : couper l'avocat en deux, retirer le noyau et récupérer la chair.
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Écraser l'avocat à la fourchette dans un bol.
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Ajouter la tomate coupée en petits dés, l'oignon émincé finement et l'ail pressé.
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Ajouter le jus de citron vert, saler, poivrer et ajouter le piment si désiré.
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Mélanger et parsemer de coriandre ciselée.
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Étaler les nachos sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Parsemer de fromage râpé.
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Enfourner 3 minutes sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
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Servir immédiatement avec le guacamole à côté..
Note
💡 Conseil du chef : Passe les nachos 3 minutes sous le grill du four avec le fromage. Pas plus, sinon ils ramollissent.
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