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Gnocchis à la sauce tomate et parmesan

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Temps de cuisson 15 minutes mins
Temps total 15 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Budget estimé: 7
Calories: 450 kcal
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un plat généreux et savoureux qui réchauffe le cœur, idéal pour un dîner en amoureux sans se ruiner.

Ingrédients
  • 500 g de gnocchis frais (ou secs)
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. 1
    Émincer finement l’oignon et l’ail.
  2. 2
    Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. 3
    Ajouter l’ail et cuire 1 minute, en remuant.
  4. 4
    Verser les tomates pelées, les écraser légèrement à la fourchette, puis ajouter le sucre, saler et poivrer.
  5. 5
    Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
  6. 6
    Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface.
  7. 7
    Égoutter les gnocchis et les ajouter directement dans la sauce tomate.
  8. 8
    Mélanger délicatement, puis ajouter le basilic ciselé.
  9. 9
    Servir dans des assiettes creuses avec une généreuse quantité de parmesan râpé.
Note

💡 Conseil du chef : Les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface. Pas besoin de minuteur !

Mots-clés: saint-valentin, plat, gnocchis, sauce tomate, parmesan, italien, romantique, facile, pas cher, végétarien, comfort food
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/gnocchis-a-la-sauce-tomate-et-parmesan/