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Burrata tomates cerises et pesto

burrata-cremeuse-et-tomates
Temps de repos 5 minutes mins
Temps total 5 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Budget estimé: 5
Calories: 320 kcal
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Une entrée qui mise tout sur la qualité des produits. Simple mais inoubliable.

Ingrédients
  • 1 belle burrata (ou 2 petites)
  • 200 g de tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
Instructions
  1. 1
    Sortir la burrata du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.
  2. 2
    Laver et couper les tomates cerises en deux.
  3. 3
    Répartir les tomates cerises dans deux assiettes.
  4. 4
    Égoutter délicatement la burrata et la poser au centre des tomates.
  5. 5
    Napper de pesto et d'huile d'olive.
  6. 6
    Parsemer de feuilles de basilic.
  7. 7
    Assaisonner de fleur de sel et de poivre du moulin.
  8. 8
    Servir immédiatement avec du bon pain..
Note

💡 Conseil du chef : Sors la burrata du frigo 20 min avant pour qu'elle soit à température ambiante. C'est là qu'elle est la plus crémeuse !

Mots-clés: saint-valentin, entrée, burrata, tomates, pesto, express, italien, végétarien, sans cuisson
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/burrata-tomates-cerises-et-pesto/