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Bananes flambées au rhum

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Temps de cuisson 8 minutes mins
Temps total 8 mins
Difficulté: Débutant
Portions: 2
Budget estimé: 3
Calories: 350 kcal
Meilleure saison: Toutes saisons
Description

Un dessert impressionnant et délicieux qui transforme un simple fruit en expérience mémorable.

Ingrédients
  • 2 bananes pas trop mûres
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre roux
  • 4 cl de rhum ambré
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 boules de glace vanille
  • Quelques éclats de noix (facultatif)
Instructions
  1. 1
    Éplucher les bananes et les couper en deux dans la longueur.
  2. 2
    Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
  3. 3
    Ajouter le sucre roux et laisser caraméliser légèrement 1 à 2 minutes.
  4. 4
    Déposer les demi-bananes dans la poêle et les faire dorer 2 minutes de chaque côté en les arrosant de caramel.
  5. 5
    Saupoudrer de cannelle.
  6. 6
    Faire chauffer le rhum quelques secondes dans une petite casserole ou au micro-ondes, pour qu’il flambe bien.
  7. 7
    Verser le rhum chaud sur les bananes et flamber immédiatement en inclinant la poêle vers la flamme ou avec un briquet long.
  8. 8
    Laisser les flammes s’éteindre naturellement.
  9. 9
    Servir immédiatement, avec une boule de glace vanille et, si envie, quelques éclats de noix.
Note

💡 Conseil du chef : Fais chauffer le rhum avant de le verser dans la poêle. Il flambera plus facilement.

Mots-clés: saint-valentin, dessert, bananes flambées, rhum, caramel, flambé, spectaculaire, rapide, facile, pas cher, glace vanille
Lisez-le en ligne : https://survie-en-cuisine.fr/recipe/bananes-flambees-au-rhum/