Gaspacho de tomates et poivrons
Description
Une soupe froide de tomates et poivrons, vitaminée et zéro cuisson. Parfaite en entrée légère.
Ingrédients
Instructions
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Laver et couper grossièrement les tomates.
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Épépiner le poivron et le couper en morceaux.
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Éplucher et couper le concombre.
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Mettre tous les légumes dans un blender.
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Ajouter l’ail, l’huile d’olive et le vinaigre de xérès.
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Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Saler et poivrer.
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Réfrigérer au moins 2 heures.
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Servir dans des verres avec du basilic.
Note
💡Conseil du chef : Place ton gaspacho au frais au moins 2 heures avant de servir !
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