Caprese revisitée aux tomates anciennes
Description
La classique salade caprese avec des tomates anciennes colorées, mozzarella di bufala et basilic frais. Naturellement sans gluten.
Ingrédients
Instructions
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Sortir la mozzarella du réfrigérateur 20 minutes avant.
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Laver et couper les tomates en tranches épaisses.
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Couper la mozzarella en tranches.
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Alterner les tranches de tomates et de mozzarella sur les assiettes.
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Parsemer de feuilles de basilic frais.
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Arroser généreusement d’huile d’olive.
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Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
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Ajouter un filet de vinaigre balsamique si désiré.
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Servir à température ambiante.
saint-valentin, sans gluten, entrée, caprese, tomates, mozzarella, italien, romantique
