Pâtes aux tomates séchées mozzarella et basilic
Description
Des pâtes crémeuses aux saveurs italiennes. Prêtes en 15 minutes pour un dîner express et gourmand.
Ingrédients
Instructions
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Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
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Pendant ce temps, couper les tomates séchées en lanières.
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Émincer l’ail finement.
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Couper la mozzarella en petits cubes.
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Garder une tasse d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
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Dans la casserole chaude, ajouter l’huile des tomates séchées et l’ail, puis faire revenir 30 secondes.
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Ajouter les pâtes égouttées, les tomates séchées et un peu d’eau de cuisson.
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Mélanger, puis ajouter la mozzarella et le parmesan.
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Remuer jusqu’à ce que la mozzarella commence à filer.
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Ajouter le basilic ciselé, saler et poivrer.
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Servir immédiatement.
Note
💡 Conseil du chef : Garde un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce. Le secret des vrais Italiens.
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