Salade d’agrumes à la fleur d’oranger
Description
Un dessert léger et vitaminé, parfait après un repas copieux. Les agrumes et la fleur d'oranger, un mariage divin.
Ingrédients
Instructions
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Peler les agrumes à vif en retirant soigneusement toutes les peaux blanches.
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Détacher les suprêmes (quartiers sans membrane) au-dessus d’un saladier afin de récupérer le jus.
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Disposer les suprêmes dans deux coupes ou assiettes creuses.
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Dans le jus récupéré, ajouter le miel, la fleur d’oranger et la cannelle, puis mélanger.
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Verser ce sirop sur les agrumes.
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Réfrigérer au moins 1 heure.
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Au moment de servir, décorer avec les feuilles de menthe et les pistaches concassées.
Note
💡 Conseil du chef : Ajoute quelques pistaches concassées pour le croquant !
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