Salade César express au poulet
Description
Une salade complète et savoureuse. La sauce César maison fait toute la différence.
Ingrédients
Pour la sauce
Instructions
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Si le poulet est cru, le saler, poivrer et le griller dans une poêle 3 minutes de chaque côté. Laisser reposer puis émincer.
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Préparer la sauce César : mélanger la mayonnaise, le jus de citron, l'ail pressé, les anchois écrasés et le parmesan râpé.
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Détailler le reste du parmesan en copeaux avec un économe.
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Laver et essorer la romaine, la couper en morceaux.
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Dans un saladier, mélanger la salade avec la sauce.
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Répartir dans deux assiettes.
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Ajouter le poulet émincé, les croûtons et les copeaux de parmesan.
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Poivrer généreusement et servir..
Note
💡 Conseil du chef : La sauce César express : mayo + parmesan + ail + citron + anchois écrasé. Prête en 2 minutes.
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