Mini fondants au chocolat cœur coulant
Description
Le dessert au chocolat parfait : une coque fondante et un cœur liquide. Irrésistible !
Ingrédients
Instructions
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Préchauffer le four à 200°C.
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Beurrer deux ramequins et les saupoudrer de cacao.
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Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
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Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
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Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
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Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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Répartir la pâte dans les ramequins.
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Enfourner 8 minutes exactement (pas plus !).
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Le dessus doit être pris mais le centre doit rester tremblotant.
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Laisser reposer 1 minute puis démouler sur des assiettes.
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Servir immédiatement avec une boule de glace vanille..
Note
💡 Conseil du chef : Prépare la pâte à l'avance et garde-la au frigo. Il ne restera plus qu'à enfourner 8 minutes au moment du dessert !
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