Bananes flambées au rhum
Description
Un dessert impressionnant et délicieux qui transforme un simple fruit en expérience mémorable.
Ingrédients
Instructions
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Éplucher les bananes et les couper en deux dans la longueur.
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Ajouter le sucre roux et laisser caraméliser légèrement 1 à 2 minutes.
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Déposer les demi-bananes dans la poêle et les faire dorer 2 minutes de chaque côté en les arrosant de caramel.
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Saupoudrer de cannelle.
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Faire chauffer le rhum quelques secondes dans une petite casserole ou au micro-ondes, pour qu’il flambe bien.
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Verser le rhum chaud sur les bananes et flamber immédiatement en inclinant la poêle vers la flamme ou avec un briquet long.
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Laisser les flammes s’éteindre naturellement.
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Servir immédiatement, avec une boule de glace vanille et, si envie, quelques éclats de noix.
Note
💡 Conseil du chef : Fais chauffer le rhum avant de le verser dans la poêle. Il flambera plus facilement.
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