Gnocchis à la sauce tomate et parmesan
Description
Un plat généreux et savoureux qui réchauffe le cœur, idéal pour un dîner en amoureux sans se ruiner.
Ingrédients
Instructions
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Émincer finement l’oignon et l’ail.
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Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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Ajouter l’ail et cuire 1 minute, en remuant.
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Verser les tomates pelées, les écraser légèrement à la fourchette, puis ajouter le sucre, saler et poivrer.
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Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
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Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface.
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Égoutter les gnocchis et les ajouter directement dans la sauce tomate.
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Mélanger délicatement, puis ajouter le basilic ciselé.
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Servir dans des assiettes creuses avec une généreuse quantité de parmesan râpé.
Note
💡 Conseil du chef : Les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface. Pas besoin de minuteur !
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